Kochamy cukierki. Jest to niezaprzeczalny fakt. Mało ludzi na świecie szczerze deklaruje, że nie ich nie lubi. Producenci oferują niezliczone smaki tych łakoci. Przyjrzyjmy się ich rodzajom. Czym charakteryzują się poszczególne typu cukierków i jak powstają?
Cukierki powstają przez rozpuszczenie cukru w wodzie lub mleku. Rodzaj słodyczy zależy od składników, stężenia cukru i wielkości kryształów cukru, napowietrzania, temperatury, koloru i rodzaju użytego cukru. Do wytwarzania cukierków galaretowych, takich jak guma i gumki, stosuje się stabilizatory, w tym skrobię, pektynę lub żelatynę.
Karmelki
Karmelki są wytwarzane przez gotowanie cukru i wody razem. Istnieje wiele typów karmelków od tych twardych, przez ciągnących po kruche. Do karmelkowych cukierków zaliczyć możemy uwielbiane przez wiele osób krówki. Te mogą występować w różnych wariantach. Świeże krówki są ciągnące. Jednak, gdy poczekamy na nie staną się chrupkie.
Cukierki czekoladowe
Rodzajów cukierków czekoladowych jest niezliczona ilość. Popularne są te wypełnione galaretką czy michałki. Cukierki czekoladowe możemy kupić nadziewane śliwką, nadzieniem kokosowym i w wielu innych pysznych wariantach.
Żelki
Gumki są cukierkami do żucia na bazie żelatyny o różnych kształtach, kolorach i smakach. Żelki mogą być w środku wypełnione płynnym syropem.
Twarde Cukierki
Twarde cukierki lub słodycze gotowane są słodkimi cukierkami, które rozpuszczają się powoli w ustach. Potocznie nazywamy je landrynkami. Mogą mieć różne smaki w zależności od wykorzystanych syropów do ich produkcji.
Cukierki z lukrecją
Lukrecja to półmiękki cukierek, często czarny o smaku lukrecji lub czerwonym i truskawkowym lub wiśniowym. Przez jedynych cukierki i landrynki o smaku lukrecji są uwielbiane, przez innych smak lukrecji jest nie do przejścia.
Jeżeli potrzebujecie słodyczy w dużych ilościach, zajrzycie na stronę https://towarnafestyny.pl/pl/c/SLODYCZE/522
