Sok z cytryny jest zdecydowanie jednym ze składników o bardzo szerokim zastosowaniu. Od dodawania kilku kropel do ubijania białek, przez bycie ważnym składnikiem koktajli, sosów winegret i marynat, ryb a także kremów do ciast.
Zawsze istnieje możliwość ręcznego wyciskania cytryn, ale jeśli często potrzebujesz ich soku, zadanie to może być zarówno niechlujne, jak i uciążliwe. Poniżej znajdują się trzy inne niedrogie sposoby na wyciskanie soku z cytryny.
Wyciskarka do cytrusów
Te wyciskarki do cytrusów, które lubimy nazywać wyciskarkami do cytrusów, aby odróżnić je od innych wyciskarek, są ulubieńcami barmanów. Działają jak prasa do czosnku: włóż połowę cytrusa do otworu wyciskarki ściętą stroną do dołu (tak, zgadzamy się, że to trochę sprzeczne z intuicją!), a następnie ściśnij obie dźwignie. Kopulasta część wyciskarki wywraca cytrusy na lewą stronę, wyciskając sok. Dzięki otworom w ściance sokowirówki sok wydostaje się na zewnątrz, ale nasiona i miąższ zostają ładnie uwięzione w środku.
Plusy : otrzymujemy czysty i klarowny sok bez nasion, cała konstrukcja jest kompaktowych rozmiarów, zatem nie zajmuje dużo miejsca w szufladzie
Wady : Wyciskarki są zazwyczaj przeznaczone do określonych owoców cytrusowych, takich jak cytryny, limonki i pomarańcze, więc jeśli masz tendencję do wyciskania soku z wielu różnych rodzajów cytrusów, możesz potrzebować trzech różnych rodzajów wyciskarek do soku w szufladzie z narzędziami.
Uniwersalna wytłaczarka do soku
Za pomocą uniwersalnej wytłaczarki do cytrusów można wyciskać cytrusy o różnych rozmiarach, w przeciwieństwie do wyciskarek standardowych. Wytłaczarkę do soku ustawiamy na blacie, gdyż posiada ona wbudowany zbiorniczek na sok. Zamknięta konstrukcja ogranicza starty, a siteczko.
Plusy: można jej używać do różnych cytrusów, ale także miękkich owoców; zajmuje mało miejsca; nie wymaga podłączenia prądu; jest łatwa w obsłudze i czyszczeniu.
Sokowirówka
Sokowirówki i wyciskarki automatyczne sprawdzają się przy dużych ilościach owoców do wyciśnięcia. Gdy potrzebujemy pół szklanki soku z cytryny, uruchamianie, a następnie czyszczenie całego takiego urządzenia mija się z celem. Ponadto urządzenia te zajmują dużo miejsca w kuchni. Nie będzie możliwe przechowywanie jej w szufladzie razem z innymi akcesoriami.
