Gotowanie to codzienna zmora wielu z nas. Brak czasu, pośpiech to główni przeciwnicy w zdrowym odżywianiu się. Problem pod tytułem: co zjeść tym razem, prowadzi do irytacji. Warto poznać kilka sposobów, trików, które pozwolą z większym spokojem podchodzić do kwestii gotowania, zdrowego odżywiania i zaoszczędzą nam czas każdego dnia.
Nic nie przychodzi łatwo
Gotowanie także nie. Tutaj lizy się praktyka. Gotując coraz częściej będziemy posiadali większa wprawę, a ta pozwoli nam na szybsze przygotowanie posiłków. Bez tego nie można mówić o jakimkolwiek progresie. Jeśli masz ochotę wziąć się za siebie i starać się optymalizować swój czas spędzony w kuchni, poznaj nasze wskazówki, które mogą okazać się przydatne podczas pracy w kuchni.
Gotowanie na zapas
Jednym z ulubionych sposobów oszczędzania czasu w kuchni jest gotowanie kilku potraw w jednym czasie, które będzie można skonsumować, kiedy ie będzie czasu na gotowanie. To pozwoli zaoszczędzić praktycznie połowę czasu w kuchni. Wyobraź sobie, że masz przygotowaną kolację, a do tego gotową do pracy potrawę i jeszcze obiadek po powrocie do domu. Brzmi całkiem kusząco.
Masz w planach ugotować niewielką ilość zupy? Dlaczego nie podwoić lub potroić przepisu i zamrozić zupę na później lub zostawić na jutrzejszy obiad lub wziąć do pracy?
Pieczenie warzyw? Dlaczego nie robić dodatkowych ilości? Wiele zapiekanych warzyw jest przepysznych na zimno z dodatkiem zielonej sałaty.
Używaj swojego piekarnika
Posiłki zrobione własnoręcznie są najlepsze! Każdemu się wydaje, że szybki posiłek jest smażony. Faktycznie wystarczy podczas smażenia mieszać produkty na patelni co jest łatwe, ale oznacza to, że trzeba stanąć nad kuchenką i pilnować aby nic się nie przypaliło . Trzeba też dokładnie zaplanować, które warzywa należy dodać i w jakim czasie. Niewiele jest takich dań dla początkujących.
Gotowanie w piekarniku to „włóż i zapomnij”. Wystarczy przygotować składniki, umieścić w naczyniu żaroodpornym i pójść do salonu na kanapę z lampką wina na następne 30-60 minut. Mięso i drób są również fantastyczne w pieczeniu – można stworzyć wiele ciekawych i kreatywnych kompozycji. A co ważne, można gotować wiele potraw na raz, w tym gotować na parze!
Zaprzyjaźnij się z wolnowarem
Podobnie jak w przypadku piekarnika, wolnowar jest fantastyczną opcją, gdy jesteś zbyt zajęty gotowaniem. Oczywiście to nie jest coś, co można rozpocząć w czasie obiadu i spodziewać się zjedzenia wieczorem (chyba że oczywiście chcesz jeść kolację o 1 rano …), tutaj potrzeba zaplanowania. Zupy, zapiekanki, chili, wieprzowina, pieczona wołowina, nawet całość kurczaka można gotować w wolnowarze! Podczas poszukiwania receptur wybierz takie z prostymi składnikami i prawdziwymi przyprawami (bez żadnych wzmacniaczy smaku, kostek rosołowych itp.). Naprawdę, przy niskotemperaturowym i wolnym gotowaniu, najprostszy składnik oferuje niesamowite smaki! Często przepisy na dania z wolnowaru są wystarczająco duże, aby zapewnić jeszcze porcje na później.
Gotuj łatwiej i przyjemniej z Maleomi – sprawdź dlaczego!
Nie wyrzucaj pozostałości z obiadu
Resztki z obiadu są najlepszym przyjacielem zajętego człowieka! Można ugotować raz i jeść trzy lub cztery razy. Oczywiście, nie wszystko jest pyszne na drugi czy trzeci dzień. Przykładowo ugotowane ryby są lepsze jako dodatek do sałatki na następny dzień niż ponownie podgrzewane.
Ale wiele rzeczy jest bardzo dobra, jeśli odgrzejemy ją kolejnego dnia. Mowa o zupach, prażonym kalafiorze, zapiekanki, gotowane kurczaki, wołowina czy wieprzowina, curry, gołąbki, bigos, gulasze, dania jednogarnkowe są fantastyczne następnego dnia. Niektóre potrawy nawet smakują lepiej, gdy smaki mają szansę się przegryźć.
G
